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農批冷庫在生鮮冷鏈建設上有哪些發(fā)展趨勢？
時間：2019-01-10編輯：庫華制冷瀏覽：
我國冷鏈行業(yè)雖然起步晚，但近年來的發(fā)展速度仍相當迅速。早在2016年全球冷庫容量報告中顯示，作為冷鏈物流行業(yè)重要的基礎設施之一的冷庫，我國的冷庫總容量已高居世界第三位。其中，用于肉禽、水產(chǎn)、果蔬等生鮮品類儲藏保鮮的生鮮冷庫容量占比日漸增加。庫華制冷認為：作為生鮮流通過程中的起儲藏保鮮作用的重要節(jié)點，冷庫的保有量近年來雖有所提高，但相較于龐大的市場仍有較大空間，這也是占生鮮品類冷庫容量大頭的農批冷庫建設需求日漸旺盛的客觀原因。
現(xiàn)有的農批冷庫對生鮮品類產(chǎn)品的商品價值和經(jīng)濟價值提升都發(fā)揮著重要作用，是農產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營商們的得力助手。但隨著冷鏈設施逐步完善和冷鏈技術日漸成熟，現(xiàn)有運行使用的農批冷庫也暴露出一些急需改變的問題，那么農批冷庫在生鮮冷鏈建設上有哪些發(fā)展趨勢可以參考呢？
硬件改造
大部分現(xiàn)有農批市場冷庫建造稍早，遵循的冷庫行業(yè)建造標準比較低，所以有硬件設施陳舊和冷庫運行能耗高等安全隱患。同時，隨著城市的產(chǎn)業(yè)功能轉移，現(xiàn)有很多農批市場建在市中心即將面臨搬遷。因此，庫華制冷建議可以趁此機會重建冷庫，提升冷庫硬件水平和安全，例如常見的氨改氟冷庫工程、設備品牌升級或咨詢專業(yè)的冷庫設計安裝公司重新規(guī)劃配置等。
軟件升級
大部分農批市場冷庫信息化技術水平低，不夠智能化，無法做到信息的即時共享。在冷庫使用效率上，很多農批市場冷庫會面臨淡旺季的問題，例如旺季堆垛太擁擠造成保鮮效果不佳或淡季空庫運行能耗太高等。不難看出，隨著信息技術水平提高和消費者冷鏈意識加強，紙質化信息記錄向信息數(shù)據(jù)實時共享方向的轉變已經(jīng)形成，對庫華制冷終形成一套產(chǎn)品信息可追溯化系統(tǒng)的共識越來越明顯。這樣一來，之前提到的淡旺季冷庫使用效率問題就可以得到很好的解決，例如可以根據(jù)淡旺季儲藏量數(shù)據(jù)在農批冷庫設計初期就做好分庫規(guī)劃，而非現(xiàn)有的只有一整間大庫的設計，就可以實現(xiàn)按照儲藏量啟停分庫，降低運行成本提升收益。
管理提升
現(xiàn)有的農批冷庫在冷庫管理上比較粗放且專業(yè)管理人才缺失。同時稍早前建造的農批市場冷庫基本上沒有配備封閉的收出貨平臺，這樣一來話就有“掉冷鏈子”的現(xiàn)象發(fā)生，尤其對每次進出貨量大的農批冷庫來說。另外，現(xiàn)有的農批冷庫建設模式基本上比較單一，多為集中性大庫，無法滿足商戶多元化的要求。因此，庫華制冷建議在農批冷庫的改造或新建時庫華制冷好咨詢專業(yè)資質齊全且冷庫施工項目豐富的冷庫工程公司設計安裝，如大型裝卸貨月臺的配置、緩沖間的配套、不同細分功能如倉儲、分割、加工、分撥等區(qū)域的按需劃分配備等。除此之外，在農批市場的管理上聘用專業(yè)的冷庫管理人才，培訓冷庫管理人員的技能，嚴格遵循冷庫操作規(guī)范，綜合提升冷庫管理水平，從而減少農批冷庫的安全隱患和高能耗。
模式創(chuàng)新
除此之外，庫華制冷在與農批冷庫建設需求方負責人溝通冷庫安裝方案時也發(fā)現(xiàn)，越來越多的生鮮企業(yè)正不斷依托線下資源發(fā)展線上業(yè)務。從競爭日益激烈的生鮮電商市場份額爭奪戰(zhàn)況，我們也不難看出生鮮線上業(yè)務的規(guī)模正不斷擴大，因此給廣大中小商戶以農貿、社區(qū)市場進行賦能，提供更多附加值的服務，也是農批市場冷庫在生鮮冷鏈建設上重要發(fā)展趨勢之一。
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