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蔬菜需求量持續劇增，如何利用保鮮冷庫搶市場
時間：2017-02-10編輯：庫華制冷瀏覽：
據張家口市農牧局數據顯示，2016年張家口市全年銷往京津蔬菜達270萬噸，銷往北京市的蔬菜占到北京市場份額的45%，成為了名副其實的首都“菜園子”。
隨著近年來世界園藝的迅速發展和農業科技的廣泛推推廣，蔬菜產業的產量和單產都有大幅度提高，在世界農業生產中的地位也更加重要。在推進蔬菜產業發展中，張家口市啟動了高端設施蔬菜基地建設工程，發展省級蔬菜產業項目，擴大生產規模。據悉，2016年張家口市蔬菜播種面積達到155.04萬畝， 比2015年增加10.15萬畝，總產量達到567.71萬噸，同比增加4.86%。
作為全國蔬菜的主要生產國，中國其他城市的蔬菜產業也在如火如荼地推進中，依托當地蔬菜資源發展地方特色的蔬菜產業項目，為蔬菜產業產值提升和發展貢獻重要力量。例如，近日湖北省襄州區某蔬菜生產基地就根據當地特色和供港蔬菜要求，著力改善種植的土壤環境，同時使用有機肥和生物農藥，庫華和提高高品質蔬菜的輸出。據悉，該基地核心區占地3000多畝，高峰期每天銷往外地10萬多斤蔬菜，使得當地600多戶村民年均增收2萬元。
中國近年來一直是世界庫華蔬菜生產大國，品種齊全，產量巨大，特別是中國的鮮蔬產量超過了世界其他國家的總和。因此，不管是日益發展的中國蔬菜產業內銷，還是日漸壯大的蔬菜出口貿易市場，庫華制冷在與眾多果蔬基地等果蔬企業溝通保鮮冷庫安裝需求時，都能明顯感受到政府部門、蔬菜生產加工企業、蔬菜經銷企業對蔬菜新鮮度保持的重視。例如，為減少蔬菜采后腐損率，很多“田頭冷庫”興建，通過蔬菜采收的及時預冷、送入保鮮冷庫倉儲，實現了從源頭上把控蔬菜的出庫高品質，大大降低了蔬菜流通中的腐損率，同時延長了蔬菜的保鮮期，為蔬菜產業鏈條上相關企業的經濟產值提升提供強有力的保障。
脫水蔬菜、新鮮蔬菜和冷凍蔬菜這3大類蔬菜的出口量呈現連續增加的態勢，長期以來一直占據著蔬菜貿易的主導地位。庫華制冷工程師李工告訴小編，這是因為冷凍蔬菜的營養、色澤和風味接近于新鮮蔬菜，而且食用方便，能周年供應，因而出口貿易發展庫華制冷為迅速。因此，作為第二大冷凍蔬菜出口國，中國的蔬菜生產不僅滿足了國內消費，使中國人均蔬菜占有量達到世界庫華，而且還擴大了出口，增長勢頭強勁。隨著經濟的發展，發達國家的勞動力成本提高，蔬菜生產競爭力下降，導致其蔬菜生產量減少，自給率下降，進口量不斷上升，使世界蔬菜需求量劇增，國際蔬菜市場供需缺口拉大。在此形勢下，脫水蔬菜、冷凍蔬菜生產的比較優勢明顯，產業發展潛力巨大，將是中國蔬菜出口發展的重要努力方向。
隨著近年來世界園藝的迅速發展和農業科技的廣泛推推廣，蔬菜產業的產量和單產都有大幅度提高，在世界農業生產中的地位也更加重要。在推進蔬菜產業發展中，張家口市啟動了高端設施蔬菜基地建設工程，發展省級蔬菜產業項目，擴大生產規模。據悉，2016年張家口市蔬菜播種面積達到155.04萬畝， 比2015年增加10.15萬畝，總產量達到567.71萬噸，同比增加4.86%。
中國近年來一直是世界庫華蔬菜生產大國，品種齊全，產量巨大，特別是中國的鮮蔬產量超過了世界其他國家的總和。因此，不管是日益發展的中國蔬菜產業內銷，還是日漸壯大的蔬菜出口貿易市場，庫華制冷在與眾多果蔬基地等果蔬企業溝通保鮮冷庫安裝需求時，都能明顯感受到政府部門、蔬菜生產加工企業、蔬菜經銷企業對蔬菜新鮮度保持的重視。例如，為減少蔬菜采后腐損率，很多“田頭冷庫”興建，通過蔬菜采收的及時預冷、送入保鮮冷庫倉儲，實現了從源頭上把控蔬菜的出庫高品質，大大降低了蔬菜流通中的腐損率，同時延長了蔬菜的保鮮期，為蔬菜產業鏈條上相關企業的經濟產值提升提供強有力的保障。
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